Zona Lista 3,983 SF of Retail Space Available in Salamanca, Madrid 28006

Traspaso de Restaurante de alta gama en pleno funcionamiento en el barrio de Salamanca. Se presenta una oportunidad única de adquirir el traspaso de un referente gastronómico de lujo, consolidado y con una facturación altamente demostrable. El establecimiento, diseñado bajo los más altos estándares de diseño y funcionalidad, permite una transición inmediata y garantiza máxima rentabilidad gracias a su infraestructura técnica y operativa de primer nivel. El local tiene una superficie de 370 m2 y un aforo legal para 108 comensales. Ha sido concebido para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel. Cuenta con una recepción independiente para la gestión profesional de reservas y el flujo de clientes, una zona de barra sofisticada para coctelería y café de especialidad, y un salón privado de lujo con capacidad para 11 comensales y baño propio, ideal para eventos corporativos o reuniones VIP. Todo el espacio ofrece climatización mediante aire acondicionado y aseos independientes de diseño para garantizar confort total a clientes y personal. La cocina está equipada con un bloque de cocción superior de dos módulos de cuatro fuegos cada uno, ofreciendo versatilidad y capacidad de producción masiva, además de una parrilla vista con vitrina acristalada y luz infrarroja, y un wok chino profesional de dos fuegos para cocina de autor. Dispone de hornos de convección de 6 y 10 bandejas, freidoras industriales de 20 litros, máquina de vacío y cortafiambres de alta gama. La infraestructura de frío incluye un frigorífico de 4 m², armario congelador, arcón industrial y seis timbres de frío de distintas capacidades, mientras que la logística operativa se completa con un área independiente de lavado con lavaplatos de capota y lavavasos, almacén principal y dos trasteros adicionales. El local cuenta con licencia definitiva de Bar-Restaurante y cumple estrictamente con toda la normativa vigente. Se trata de una inversión ideal para grupos de restauración o empresarios que busquen un negocio con flujo de caja sólido, ubicación estratégica y estructura lista para operar al más alto nivel desde el primer día. Es un negocio llave en mano donde prestigio y rentabilidad se combinan, ofreciendo una oportunidad exclusiva en el sector gastronómico.