Brett Traussi
Associate Director, Lee & Associates
New York, NY 10036
Téléphone (646) 723-4714
Mobile (212) 776-1208
Marchés
Ville de New York
Bio
Brett Traussi est un spécialiste de l'hôtellerie qui a rejoint Lee and Associates en 2020 après avoir occupé pendant 21 ans le poste de directeur des opérations au sein de la société de gestion du chef Daniel Boulud, The Dinex Group. Brett a créé des dizaines de restaurants basés sur l'excellence culinaire et les normes les plus élevées en matière d'hospitalité, remportant de nombreuses distinctions et étoiles Michelin au fil des années.
Brett conseille à la fois les promoteurs immobiliers et les exploitants sur leurs portefeuilles de restauration et boissons (F&B). Parmi ses clients figurent SL Green, Natixis, Tishman Speyer, Hartz Mountain, Four Seasons, Hilton et Wynn Resorts, ainsi qu'un vaste réseau de restaurateurs et de chefs.
Brett est diplômé de l'École d'administration hôtelière de l'Université Cornell et est membre du corps professoral adjoint de l'Institute for Culinary Education.
Éducation
