Michael Santoro
Associate, CityStreet Commercial
Beverly Hills, CA 90212
Téléphone (646) 696-8332
Bio
Michael Santoro apporte plus de deux décennies de leadership dans le domaine de l'hôtellerie à City Street Commercial, où il conseille des promoteurs, des investisseurs et des gestionnaires d'actifs sur la maximisation de la valeur grâce à la stratégie alimentaire et aux boissons, à la composition des locataires et à l'activation au rez-de-chaussée.
Originaire de Cleveland et diplômé de l'Université Johnson & Wales, Michael a commencé sa carrière culinaire dans des cuisines de renommée mondiale, dont The Fat Duck au Royaume-Uni et Mugaritz en Espagne. Il a ensuite lancé et dirigé des restaurants de renom tels que Gilt au New York Palace Hotel et Blue Duck Tavern à Washington, D.C., et plus tard, il a été chef exécutif de l'hôtel Beverly Hills, supervisant 45 millions de dollars dans les activités annuelles de restauration et de boissons.
Michael a joué un rôle clé dans les grands développements de l'hôtellerie, notamment la relance de 125 millions de dollars du Watergate Hotel et le leadership conceptuel chez American Gonzo (American Beauty, The Win~Dow) et Mosaic (The Shay, W Hollywood). Son expérience couvre la gastronomie, les opérations à volume élevé, la restauration hôtelière et le développement de marques.
Désormais titulaire d'une licence en immobilier en Californie, Michael dirige des services consultatifs axés sur l'hôtellerie à City Street Commercial. Grâce à son cabinet de conseil Imagine Lab, il intègre des connaissances opérationnelles, des superposition de droits et des données de marché pour aider les clients à organiser des concepts d'accueil qui correspondent à la demande du quartier, au zonage et aux objectifs de rendement à long terme.
Son travail soutient les projets initiaux et de repositionnement, aidant les propriétaires et les promoteurs à dégager une valeur inexploitée grâce à une stratégie d'accueil bien exécutée.
Michael vit à Los Angeles et conseille sur des projets dans le sud de la Californie.
