Quand Joe Amato avait onze ans, son père a ouvert un magasin de pièces automobiles, A&A Auto Parts, où Joe est allé travailler et a commencé à apprendre ce qui allait devenir sa carrière de premier plan. De plus, à cette époque, certains des employés de son père couraient les fins de semaine et ont commencé à emmener Joe avec eux, et il ne fallut pas longtemps avant qu'il soit accroché. La première voiture de Joe était une Ford 53 qu'il a commencé à modifier peu de temps après l'avoir obtenue. À l'âge de 16 ans, son père a été forcé de cesser de travailler après avoir subi une chirurgie à cœur ouvert, et Joe a pris la décision de quitter l'école et de diriger les pièces d'auto à temps plein. Malgré la charge de travail liée à l'exploitation du magasin de pièces d'automobiles, Joe a trouvé le temps de faire des courses les fins de semaine et a vite appris que plus il réussit sur la piste, plus il faisait des affaires. À l'âge de vingt ans, le magasin de pièces d'automobiles est devenu cinq magasins. Malheureusement, à l'âge de 32 ans, le père de Joe est décédé, ce qui lui laisse le poste de gérant une entreprise en expansion spécialisée dans les accessoires de vitesse.