Steak 'n Shake a été fondée en février 1934 à Normal, dans l'Illinois. Gus Belt, fondateur de Steak 'n Shake, a été le pionnier du concept de hamburgers et de milk shakes haut de gamme. Depuis plus de 85 ans, le nom de l'entreprise symbolise son patrimoine. Le mot « steak » signifie STEAKBURGER. Le terme « shake » signifie MILK SHAKES trempés à la main. Gus était déterminé à servir à ses clients les meilleurs hamburgers et shakes de l'entreprise. Pour prouver son argument selon lequel ses hamburgers étaient exceptionnellement de première qualité, il roulait dans un tonneau de steaks (y compris des steaks ronds, des surlonge et des os en T) et broyait la viande en hamburgers juste devant les invités. C'est ainsi que naît le fameux slogan « En vue, il faut avoir raison ». Après 85 ans, nous poursuivons la tradition de Steak n Shake de servir les meilleurs hamburgers et shakes les plus frais et les plus savourés du pays. Steak 'n Shake Operations, Inc. est une filiale à part entière de Biglari Holdings Inc.